长汀县街头美食有哪些（长汀美食街在哪里）

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长汀县街头美食有哪些

长汀县街头美食种类繁多，以下是一些推荐：

1. 汀州豆腐干：这是长汀县的特色小吃之一，由精选黄豆制作而成，色泽金黄，口感细腻，味道鲜美。

2. 腌面：腌面是长汀县非常有名的一种面条，以细面、酱油、花生仁、芝麻等为主要原料，口感爽滑，味道鲜美。

3. 老鼠粄：这是一种用粘米浆做皮，包上馅料（可以是猪肉、香菇、笋丁等），然后蒸熟的小吃。老鼠粄的形状像老鼠，因此得名。

4. 芋饺：芋饺是长汀县的传统名吃，以芋头和猪肉为馅料，外皮是由糯米粉做成的，煮熟后汤清见底，味道香滑。

5. 白斩鸡：白斩鸡是长汀县家喻户晓的一道传统名菜，以三黄鸡为主料，经过腌制、炖煮等工艺制作而成，肉质鲜嫩，味道鲜美。

6. 炒米糕：炒米糕是长汀县街头常见的一种小吃，用大米磨成浆，再加入适量的糖、猪油等调料，蒸熟后切成小块，口感软糯，味道香甜。

7. 苦槠豆腐：苦槠豆腐是长汀县的传统名吃，以苦槠豆腐为主料，配以肉末、香菇、笋丁等，煎至两面金黄即可。这道小吃口感独特，味道鲜美。

此外，还有烤鱼、爆炒牛蛙、姜酒鸡、红菇汤等美食也纸得一试。在长汀县的街头巷尾，你可以沿着小吃街或者夜市走走，感受当地的美食氛围，品尝这些美味的小吃。

长汀美食街在哪里

长汀美食街位于中国福建省龙岩市长汀县，具体位置在环城路与兆征路交汇处。这里汇聚了众多特色小吃和餐馆，是品尝长汀美食的好去处。您可以在这里品尝到诸如豆腐干、烤肉串、灯盏粿、白水洋豆腐等当地特色美食。

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