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1. 定海马蹄酥：是浙江定海的传统名点，始于清朝末年，具有香、脆、酥、糯的特点。
2. 知味小笼：知味观是杭州的老字号餐馆，其小笼馒头和鲜肉包等都是非常有名的。
3. 油爆虾：这是一道非常著名的杭州菜，口感鲜美，色泽金黄。
4. 西湖醋鱼：这是杭州的一道传统名菜，口感酸甜，鱼肉鲜嫩。
5. 龙井虾仁：龙井茶和活虾仁烹制的一道清香四溢的菜品。
6. 东坡肉：以五花肉为原料，红烧而成，色香味俱全。
7. 西湖莼菜汤：以西湖特产莼菜和嫩豆腐为主要食材，口感清新爽口。
8. 椒盐排骨：选用猪肋排烹制而成，味道香脆，外酥里嫩。
9. 虾爆鳝面：以面条和虾仁、鳝鱼为主要食材，口感鲜美，富有弹性。
10. 江南水晶肴肉：状似瑞士火腿，口感滑嫩，色泽红润。
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