神池县街头小吃有哪些（神池名吃）

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神池县街头小吃有哪些

神池名吃

神池名吃主要指的是山西省忻州市的神池县的特色美食。以下是一些神池县广为流传且备受食客喜爱的名吃：

1. 酸菜鱼：酸菜鱼是神池县的一道特色菜，选用新鲜的草鱼为主料，搭配特制的酸菜，经过烹饪后酸辣可口，十分下饭。

2. 炖羊肉：神池县的炖羊肉选用当地优质羊肉，加入多种调料和药材，经过长时间的炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，具有独特的风味。

3. 凉粉：神池凉粉是用土豆淀粉、豆腐干、蚕豆等原料制作而成，色泽粉红，有弹性，口感滑爽，再配以蒜泥、辣椒油等调料，味道鲜美。

4. 碗托：碗托是神池县的传统小吃之一，用白面制作成碗状，再上锅蒸熟，醉后晾凉切成小块，食用时加入蒜水、辣椒油等调料，口感独特。

5. 炸酱面：虽然炸酱面并非神池县特有，但在神池县也颇受欢迎。它主要是将面条煮熟，再将炸好的酱料拌入其中，口感丰富，是当地人喜爱的主食之一。

此外，神池县还有烧大葱、炒麻花、豆面烧卖、糖葫芦、熏猪蹄、石碾小米等美食，每一道都有其独特的风味和故事背景。

在品尝这些美食时，可以搭配当地特色的酒水，如神池县的金玉米酒，感受更加地道的美味与文化体验。

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