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安徽美味特色小吃有哪些
<安徽的美味特色小吃种类繁多，以下是一些著名的例子：
* 朱巷红烧仔猪肉：朱巷红烧仔猪肉是安徽省滁州市定远县朱巷镇的特色美食。它由新鲜的猪仔肉、农家土猪肉以及特制的红烧酱汁慢炖而成，肉质酥烂、肥而不腻，深受当地人喜爱。
* 吴山贡鹅：吴山贡鹅起源于吴山镇，是安徽合肥的传统名菜。此菜色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷。
* 毛豆腐：毛豆腐是安徽省黄山市徽州地区的传统名菜。它是通过人工发酵的方式，使豆腐表面长出一层白色的毛毛，然后放入油锅炸制而成。毛豆腐口感香脆，味道鲜美。
* 朱巷红烧仔猪肉：朱巷红烧仔猪肉是安徽省滁州市定远县朱巷镇的特色美食。它由新鲜的猪仔肉、农家土猪肉以及特制的红烧酱汁慢炖而成，肉质酥烂、肥而不腻，深受当地人喜爱。
* 油糖烧卖：油糖烧卖是安徽省芜湖市鸠江区油坊镇的特色美食。它是用糯米粉和白糖制成的皮，里面包裹着猪肉和其他配料，然后油炸而成。油糖烧卖外酥里嫩，香甜可口。
* 吴山贡鹅：吴山贡鹅起源于吴山镇，是安徽合肥的传统名菜。此菜色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷。
* 毛豆腐：毛豆腐是安徽省黄山市徽州地区的传统名菜。它是通过人工发酵的方式，使豆腐表面长出一层白色的毛毛，然后放入油锅炸制而成。毛豆腐口感香脆，味道鲜美。
此外，还有朱巷红烧仔猪肉、吴山贡鹅、毛豆腐、油糖烧卖等，都是安徽的特色美食。这些小吃不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。如需更多信息，建议查阅安徽各地方志或咨询当地美食家。
安徽比较有特色的小吃
安徽的特色小吃种类繁多，以下是一些比较有代表性的：
1. 徽州蒸鸡：徽州蒸鸡是安徽的传统名菜，以其皮脆肉嫩、味道鲜美而著称。它选用当地优质的土鸡为原料，经过腌制、蒸煮等工艺制作而成。
2. 毛豆腐：毛豆腐是安徽黄山的特色小吃之一，以其表面长有寸许白色茸毛而得名。这种豆腐经过发酵、凝固后，口感细腻、味道鲜美。
3. 朱巷红烧仔猪肉：朱巷红烧仔猪肉是安徽省滁州市定远县朱巷镇的特色美食。它选用当地优质的猪肉为原料，经过红烧烹制而成，色泽红亮、味道鲜美。
4. 安徽板面：安徽板面是安徽省著名的传统小吃，以其独特的制作工艺和风味而受到广泛赞誉。这种面条煮熟后，汤汁浓郁、面条劲道，是许多安徽人的早餐首选。
5. 糖醋鲤鱼：糖醋鲤鱼是山东的传统名菜之一，但在安徽也颇受欢迎。它选用新鲜的鲤鱼为主料，经过炸制、烹调后，外酥里嫩、酸甜可口。
6. 吴山贡鹅：吴山贡鹅起源于吴山镇，是安徽合肥的传统名菜。以鹅为主要食材，经过腌制、炖煮等工艺制作而成，味道鲜美、营养丰富。
7. 黄山烧饼：黄山烧饼是安徽黄山的特色小吃之一，以其香脆可口、层次分明而著称。这种烧饼外皮酥脆、内馅鲜美，是游客品尝安徽美食的必选之一。
此外，还有朱巷红烧仔猪肉、安徽板面、糖醋鲤鱼、吴山贡鹅、黄山烧饼等也是安徽的特色小吃。这些小吃不仅味道独特，而且富含地方文化底蕴，是体验安徽风情的重要窗口。
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