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龙岩市的特产美食非常丰富，其中包括：
1. 上杭萝卜干：上杭萝卜干是闽西八大干之一，也是龙岩市的特色美食。它是用上杭县生产的优质白萝卜制成，色泽金黄，皮嫩肉脆，口感爽口，具有健脾开胃、促进消化等功效。
2. 永定菜干：永定菜干是福建省龙岩市永定区的特产。永定菜干的特点是色泽金黄、皮薄肉嫩、口感爽口，富含蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养成分，具有独特的风味和营养价纸。
3. 连城地瓜干：连城地瓜干是福建省龙岩市连城县的特产。连城地瓜干以当地种植的红心地瓜为原料，经过晾晒、腌制等工艺制成，色泽金黄、皮薄肉厚、口感香甜可口，具有健脾胃、补虚强身等功效。
4. 长汀豆腐干：长汀豆腐干是福建省龙岩市长汀县的特产。长汀豆腐干以优质黄豆为原料，经过石磨磨豆浆、手工制作而成，色泽金黄、皮薄肉嫩、口感细腻，具有独特的风味和营养价纸。
5. 永安笋干：永安笋干是福建省龙岩市永安市的特产。永安笋干以当地种植的毛竹笋为原料，经过晒干、腌制等工艺制成，色泽金黄、皮薄肉嫩、口感爽口，富含蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养成分。
6. 漳平水仙茶：漳平水仙茶是福建省龙岩市漳平市的特产。漳平水仙茶以当地种植的水仙茶树为原料，经过萎凋、摇青、杀青、烘焙等工艺制成，茶叶色泽绿润、香气浓郁、滋味醇厚，具有独特的风味和保健功效。
此外，还有上杭肉脯干、永安笋干、连城地瓜干、长汀豆腐干、龙岩山茶油、永定菜干、上杭萝卜干、永定菜干、连城地瓜干、长汀豆腐干、永安笋干、漳平水仙茶等也是龙岩市的特色美食。这些美食各具特色，口感独特，深受游客和当地居民的喜爱。
龙岩市特产美食有哪些（龙岩市区特产）
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