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乐都县传统美食有哪些
<乐都县，位于青海省海东市，是一个历史悠久、文化底蕴丰厚的地区。这里不仅自然风光秀丽，而且传统美食种类繁多，深受当地人和游客的喜爱。以下是一些乐都县的传统美食：
1. 乐都面片：这是青海省内非常有名的小吃，以乐都县为中心，逐渐在青海全省乃至全国都享有盛名。面片是由手工拉制的面条，再配以羊肉、青菜等食材制成。
2. 牦牛肉：牦牛是青藏高原特有的珍稀畜种，其肉质鲜美、营养丰富。乐都县的牦牛肉干、牦牛肉松等都是非常受欢迎的美食。
3. 酿皮：酿皮是西北地区常见的一种凉皮，由淀粉制作而成，口感柔韧细腻，酸辣可口。
4. 浆水面：浆水面是青海的特色小吃，以浆水为调料制作而成。面条煮熟后，配以各种蔬菜、肉类等食材，口感独特。
5. 马铃薯粉条：这是青海地区的传统美食之一，以马铃薯淀粉为原料制作而成。粉条煮熟后，配以各种调料和食材，口感滑嫩爽口。
6. 酸奶：乐都县的酸奶非常正宗，奶质浓郁，口感细腻，是消暑解渴的佳品。
7. 甜醅：甜醅是青海的传统甜食，以糯米为主要原料，经过发酵、熬制而成。甜醅口感软糯，香甜可口。
8. 油茶面：油茶面是青海地区的传统早餐，以面粉、茶叶、油等为主要原料制作而成。油茶面香气扑鼻，营养丰富，具有独特的风味。
此外，乐都烤羊肉串、乐都酿皮、乐都糌粑、乐都烧饼以及乐都酿皮等也是当地的特色美食。
这些美食不仅美味可口，而且富含当地的文化特色和历史底蕴。在品尝这些美食的同时，也能感受到乐都县独特的地域文化和风土人情。
乐都的特产有哪些
乐都的特产非常丰富，包括但不限于以下几种：
1. 乐都花椒：乐都花椒是青海省海东市乐都区的特产。乐都花椒果实呈球形或椭圆形，果皮呈红褐色或紫红色，表面有光泽，香气浓郁，味道麻辣而持久。
2. 乐都蒜泥：乐都蒜泥是青海省海东市乐都区的特产。乐都蒜泥蒜瓣酥烂味美，蒜香浓郁，是青海高原的一大特色小吃。
3. 乐都油麦菜：乐都油麦菜是青海省海东市乐都区的特产。乐都油麦菜口感鲜嫩，营养丰富，是当地人们喜爱的蔬菜之一。
4. 互助青稞酒：互助青稞酒是青海省海东市互助土族自治县的特产。互助青稞酒以青稞为主要原料，采用传统固态发酵工艺酿造而成，酒体醇厚，香气浓郁，口感辛辣，回味悠长。
5. 互助马铃薯：互助马铃薯是青海省海东市互助土族自治县的特产。互助马铃薯以马铃薯为主料，采用传统种植和加工工艺制作而成，口感细腻，营养丰富，是当地人们喜爱的食材之一。
6. 乐都苹果：乐都苹果是青海省海东市乐都区的特产。乐都苹果果实呈圆形或椭圆形，果皮呈黄绿色，表面光滑，香气浓郁，味道甜而微酸，口感脆爽。
7. 乐都雪梨：乐都雪梨是青海省海东市乐都区的特产。乐都雪梨果实呈圆形或椭圆形，果皮呈黄白色，表面光滑，香气浓郁，味道甘甜而稍酸，口感多汁。
8. 互助醋：互助醋是青海省海东市互助土族自治县的特产。互助醋以粮食为主要原料，采用传统固态发酵工艺酿造而成，醋体醇厚，香气浓郁，味道酸辣可口。
9. 乐都甄选牛肉干：乐都甄选牛肉干是青海省海东市乐都区的特产。乐都甄选牛肉干选用优质牛肉为原料，采用传统烘干工艺制作而成，肉质鲜嫩，口感鲜美，营养丰富。
10. 互助藏毯：互助藏毯是青海省海东市互助土族自治县的特产。互助藏毯以羊毛为主要原料，采用传统手工编织工艺制作而成，图案精美，质地柔软，保暖性能好。
此外，乐都还有紫皮大蒜、青海酿皮、青海老酸奶、牦牛酸奶、青稞酒、糌粑、烧饼、甜醅、酿皮等众多特色美食。这些特产各具特色，无论是口感还是营养价纸都让人回味无穷。
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