崇阳县特色小吃有哪些（崇阳县有什么好吃的小吃）

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崇阳县的特色小吃包括麻饼、米糕、豆腐乳和姊妹团子等。以下是详细介绍：

1. 麻饼：这是崇阳的传统名点，相传起源于北宋时期，其名称也是几经变化。麻饼以香、脆、酥、甜为其特点，主要配料有面粉、芝麻、糖、猪油、小苏打等。

2. 米糕：崇阳米糕的历史悠久，传说始于南宋时期，其用料有糯米、芝麻、白糖等。米糕具有八分熟（老）或二分熟（中）的口感，米糕的馅心是用糯米和各种豆沙、枣泥、花生、果脯等做成。

3. 豆腐乳：崇阳豆腐乳是湖北省咸宁市崇阳县的特色传统名产之一，也是崇阳人民餐桌上的常见食品。它是以黄豆为主要原料，经过石磨磨豆浆，再通过发酵等工艺步骤制作而成。

4. 姊妹团子：这是一种独特的蒸制食品，由大米、玉米、小米、荞麦等多种粮食混合磨成浆，再加入适量的面粉、鸡蛋、白糖等，醉后上笼蒸熟。食用时切成小块，盛入盘中，可佐以蜂蜜、红糖、辣椒酱等调料。

此外，崇阳的特色小吃还有手工油粑粑、酒鬼花生、冻米糕、合渣、发菜等，这些小吃各具特色，深受当地人和游客的喜爱。

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