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桑植县传统美食有哪些
<桑植县的传统美食包括土家三下锅、土家酸肉、土家合渣、泥鳅豆腐汤、烤乳猪等。以下是详细介绍：
1. 土家三下锅：由三种不同质地和口味的食材组成，包括肥肠、土鸡、腊肉。这三者分别经过煮、炸、炒三道工序后合在一起食用，因此得名“三下锅”。其特点是麻、辣、咸、鲜、香、嫩，口感丰富。
2. 土家酸肉：以猪肉为主料制作而成，腌制时加入红辣椒粉、花椒、大蒜等调料，再放入密封的罐子里腌制一段时间。食用时蒸或炖熟即可，其味道酸辣可口。
3. 土家合渣：也被称为“土家糊汤”，其原料为黄豆、萝卜、辣椒等。制作时先将黄豆泡发，然后磨成浆，再加入适量的水和调料，醉后煮成糊状即可。合渣口感细腻，营养丰富。
4. 泥鳅豆腐汤：以泥鳅和豆腐为主要食材制作而成。将泥鳅处理干净后煎至两面金黄，再加入清水煮沸，然后放入豆腐块煮熟，醉后撒上葱花和胡椒粉调味即可。泥鳅豆腐汤汤汁鲜美，营养丰富。
5. 烤乳猪：这是桑植县的一道传统名菜，也是湘西地区的一道特色菜。选用体型适中、肉质细嫩的乳猪为原料，经过腌制、上炭火烤制等一系列工艺制作而成。烤乳猪色泽金黄、皮脆肉嫩、味道鲜美，让人垂涎欲滴。
此外，桑植还有米酒、葛仙米、土家糍粑等传统美食，每一种都承载着桑植人民的历史文化和地方特色。如需更多信息，建议查阅桑植县相关文献资料或咨询当地美食家。
桑植县有什么特产
桑植县位于湖南省西北部，张家界市西北部，其特产丰富多样。以下是一些主要的特产：
1. 桑植白茶：桑植白茶产自桑植县，具有独特的品质和口感，富含多种氨基酸和微量元素。
2. 桑植魔芋：桑植魔芋是张家界市的特色农产品，以其高蛋白、低脂肪、低热量而著称，适合减肥人士食用。
3. 桑植山核桃：桑植山核桃产自桑植县，果实饱满，营养丰富，具有益智健脑、美容养颜等功效。
4. 桑植蜂蜜：桑植蜂蜜是桑植县的特色蜜种，以天然、纯正、健康而著称，含有多种维生素和矿物质。
5. 桑植辣椒：桑植辣椒产自桑植县，色泽鲜艳，辣味浓郁，是湘西地区传统的特色小吃之一。
6. 桑植黄牛肉：桑植黄牛肉质鲜美，口感细腻，营养丰富，是湘西地区的传统名贵菜肴之一。
7. 桑植柑橘：桑植柑橘产自桑植县，果实橙黄饱满，味道甜美多汁，是湘西地区的特色水果之一。
此外，桑植县还有丰富的野生动植物资源，如灵芝、杜仲、猕猴桃、五倍子等。这些特产不仅丰富了当地居民的生活，也吸引了众多游客前来品尝和购买。
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