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大理特色小吃前10名排行榜
<大理特色小吃前10名排行榜可能因个人口味和喜好而有所不同，但以下是一些在洱海边、苍山脚下以及在整个云南省都享有盛誉的特色小吃：
1. 喜洲粑粑：这是大理地区的传统小吃，用大米和玉米发酵后制成，口感软糯，香甜可口。
2. 凉皮：以米浆为原料制成的凉拌食品，搭配不同的调料和配料，口感爽滑开胃。
3. 烤乳扇：这是一种独特的烤制食品，将乳扇置于木炭火上烤制，外皮金黄酥脆，内部柔软细腻。
4. 喜洲酸菜鱼：选用洱海的鱼和当地的酸菜熬制而成，味道鲜美酸辣适中。
5. 三道茶：这是大理地区的一种传统饮品，由绿茶、红茶和乌龙茶冲泡而成，口感醇厚回味无穷。
6. 大理酸菜：以洱海出产的酸菜为主要原料，经过腌制和晾晒而成，口感酸辣可口，是大理人民喜爱的佐餐佳品。
7. 烤全羊：在大理地区，烤全羊是一道非常有名的特色菜肴，选用肥瘦适中的羊只，烤制而成后外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。
8. 饵块粑：饵块是云南的传统食品，由大米加工而成，口感软糯有弹性，可以搭配各种调料和配料食用。
9. 破酥粑粑：这是大理地区的另一种传统小吃，用面粉和糖等原料制成，口感酥脆松软，香甜可口。
10. 苍山野菌：大理苍山地区盛产各种野生菌类，如松茸、鸡枞等。将这些野生的菌类与鸡肉、蔬菜等食材搭配烹饪，味道鲜美独特。
请注意，以上排名并非绝对，因为每个人的口味和喜好都是不同的。此外，随着时间的推移和美食的发展，新的特色小吃也不断涌现。
大理醉出名的小吃
大理醉出名的小吃包括喜洲粑粑、凉皮、破酥粑粑、建水烧鸭、云腿蒸肉、赵州桥豆腐等。
1. 喜洲粑粑：这是大理地区的一种传统小吃，用大米磨成浆，加入适量的红糖、花生油、芝麻等制成。口感软糯，香甜可口。
2. 凉皮：大理凉皮是云南省大理白族自治州的一种传统小吃，属于滇西菜。主要由大米制成，口感爽滑开胃。
3. 破酥粑粑：这是大理地区的一种传统糕点，用面粉、糖、油等原料制成，口感酥脆，香甜可口。
4. 建水烧鸭：建水烧鸭是云南省红河哈尼族彝族自治州的特色美食，以建水县的烧鸭醉为有名。采用当地优质稻米烤制而成，色泽金黄，皮酥肉嫩。
5. 云腿蒸肉：这是大理的一道传统美食，以火腿和猪肉为主要原料，经过蒸制而成。口感鲜美，营养丰富。
6. 赵州桥豆腐：这是大理的一道传统小吃，以赵州桥附近的水豆腐为主要原料，经过加工制作而成。口感细腻，营养丰富。
此外，喜洲粑粑、破酥粑粑、凉皮、建水烧鸭、云腿蒸肉和赵州桥豆腐等也是大理地区广受欢迎的小吃。这些小吃不仅美味可口，而且具有浓郁的地方特色，是游客品尝大理美食的重要选择。
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