摘要：冷冻牛排家常做法炒,冷冻牛排家常做法炒，可以参考以下步骤：,所需材料：,1 冷冻牛排,2 大葱,3 蒜,4 生姜,5 青椒,6 红椒,7 料酒,...
买房电话：18898847
O
冷冻牛排家常做法炒
冷冻牛排家常做法炒，可以参考以下步骤：
所需材料：
1. 冷冻牛排
2. 大葱
3. 蒜
4. 生姜
5. 青椒
6. 红椒
7. 料酒
8. 生抽
9. 老抽
10. 盐
11. 白胡椒粉
12. 淀粉
13. 鸡蛋
14. 食用油
制作步骤：
1. 解冻牛排：将冷冻的牛排从冰箱中取出，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐和白胡椒粉，拌匀后腌制20分钟。
2. 准备食材：大葱、蒜和生姜切片备用。青椒和红椒洗净，切成小块。
3. 腌制牛排：将腌制好的牛排放入打好的鸡蛋液中，裹上一层薄薄的淀粉，然后再次放入冰箱腌制10分钟。
4. 炒制：锅中倒入适量的食用油，烧至五成热时，放入腌制好的牛排，中火煎至两面金黄，捞出备用。
5. 爆香调料：锅中留底油，放入切好的大葱、蒜和生姜片，翻炒出香味。
6. 加入牛排：将煎好的牛排放入锅中，与调料一起翻炒均匀。
7. 加入彩椒：将切好的青椒和红椒块倒入锅中，与牛排一起翻炒至断生。
8. 调味收汁：根据个人口味，可以适量加入盐和白胡椒粉进行调味。翻炒均匀后即可出锅装盘。
注意事项：
1. 牛排要选择质量好、冷冻时间短的，这样口感更好。
2. 炒制过程中要注意火候，避免烧焦或炒不熟。
3. 可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒粉、孜然粉等，增加风味。
希望这个家常做法能够帮到你！
冷冻牛排的家常做法
冷冻牛排的家常做法有很多种，下面是一种简单又美味的煎牛排的做法：
食材：
- 冷冻牛排
- 盐
- 黑胡椒粉
- 橄榄油
- 黄油
- 蒜瓣（可选）
- 新鲜香草（如迷迭香、百里香，可选）
步骤：
1. 解冻：将冷冻牛排放在室温下解冻，大约每边30分钟，直到牛排变得柔软。如果时间充裕，可以放在冰箱里慢慢解冻。
2. 准备：用厨房纸巾吸干牛排表面的水分。在牛排两面均匀撒上适量的盐和黑胡椒粉。
3. 预热锅：在平底锅中加入适量的橄榄油，中火预热锅和油至油面微微冒烟。
4. 煎牛排：
- 当油热的时候，将牛排放入锅中，每面煎3-5分钟，具体时间根据牛排的厚度和你喜欢的熟度来调整。
- 如果喜欢中间的汁水，可以在煎好的一面稍微煎一下，然后翻面继续煎另一面。
- 可以在煎牛排的同时，用勺子将融化的黄油不断地浇在牛排上，增加风味。
5. 添加调料：
- 在煎制接近尾声时（大约每面3分钟后），可以加入切碎的蒜瓣和新鲜香草，根据个人口味调整。
- 如果喜欢更加浓郁的香味，可以在煎牛排的醉后几分钟盖上锅盖，让香草的味道更好地渗入牛排中。
6. 出锅：当牛排煎好后，关火，让牛排静置几分钟，这样可以让肉汁重新分布，使牛排更加多汁嫩滑。
7. 切片：将牛排从锅中取出，放在砧板上，用锋利的刀沿着纹理垂直于纹理的方向切成薄片即可享用。
小贴士：
- 煎牛排时火候要掌握好，避免烧焦。
- 可以搭配自己喜欢的蔬菜或者沙拉一起食用。
- 如果对牛排的熟度有疑问，可以先煎好两块尝试口感，再决定整个牛排的熟度。
希望这个家常做法能帮助你享受到美味的冷冻牛排！
购房热线：18089828
4⒎0
