摘要：海参做法——蒜蓉蒸海参,海参洗净，切段，摆入盘中。起锅烧水，放入海参焯熟，捞出备用。锅中加入蒜蓉、葱姜丝、料酒、生抽等调料，炒香后淋在海参上。再将盘子放入蒸锅中...
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海参做法——蒜蓉蒸海参
海参洗净，切段，摆入盘中。起锅烧水，放入海参焯熟，捞出备用。锅中加入蒜蓉、葱姜丝、料酒、生抽等调料，炒香后淋在海参上。再将盘子放入蒸锅中，大火蒸5分钟，出锅前撒上香菜点缀即可。这道蒜蓉蒸海参鲜美可口，海参的胶质与蒜香的结合，让人回味无穷。简单易做，却能完美呈现海参的美味，家常必备，品味生活，从一道海参佳肴开始。
海参的做法大全家常做法大全集
海参是一种高蛋白、低脂肪的食物，营养丰富，做法多样。以下是一些家常的海参做法：
1. 葱烧海参
* 食材：海参、葱白、姜片、酱油、料酒、白糖、盐、葱段、姜片、蒜末、香菜。
* 做法：
1. 海参洗净，切成长条。
2. 锅中加水烧开，放入海参焯水，捞出沥干水分。
3. 锅中加油烧热，放入葱段、姜片、蒜末炒香。
4. 加入酱油、料酒、白糖、盐调味，再加入适量清水烧开。
5. 将海参放入锅中，用小火慢慢炖煮至海参入味。
6. 醉后撒上香菜即可。
2. 海参蒸蛋
* 食材：海参、鸡蛋、盐、味精、葱末、香油。
* 做法：
1. 海参洗净，切成小块。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和味精搅拌均匀。
3. 将海参块放入鸡蛋液中，加入适量清水搅拌均匀。
4. 蒸锅中加水烧开，将混合液放入蒸锅中蒸熟。
5. 取出蒸好的混合物，淋上香油和葱末即可。
3. 海参炖鸡汤
* 食材：海参、鸡肉、姜片、盐、味精、胡椒粉。
* 做法：
1. 海参洗净，切成小块。
2. 鸡肉洗净，切块备用。
3. 锅中加油烧热，放入姜片炒香。
4. 加入鸡肉块翻炒至变色，加入适量清水烧开。
5. 将海参块放入锅中，用小火慢慢炖煮至鸡肉熟烂。
6. 醉后加入盐、味精和胡椒粉调味即可。
4. 海参炒虾仁
* 食材：海参、虾仁、葱姜蒜、盐、味精、料酒、水淀粉。
* 做法：
1. 海参洗净，切成小块。
2. 虾仁洗净备用。
3. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入虾仁翻炒至变色，加入适量料酒去腥。
5. 将海参块放入锅中，翻炒均匀。
6. 醉后加入盐、味精和水淀粉勾芡即可。
5. 海参粥
* 食材：海参、大米、姜片、盐、味精。
* 做法：
1. 海参洗净，切成小块。
2. 大米洗净备用。
3. 锅中加水烧开，放入大米和姜片煮粥。
4. 当粥快熟时，加入海参块继续煮至海参熟烂。
5. 醉后加入适量盐和味精调味即可。
以上是一些家常的海参做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，海参的做法还有很多种，你可以尝试其他不同的烹饪方式来享受海参的美味。
海参做法大全家常菜怎么做
海参是一种高蛋白、低脂肪的食物，营养丰富，做法多样。以下是一些常见的海参家常菜做法：
1. 葱烧海参
* 材料：海参、葱白、姜片、料酒、酱油、盐、糖、水淀粉。
* 做法：
1. 海参洗净，切段；葱白切段备用。
2. 锅中加油，放入葱段、姜片炒香。
3. 加入海参翻炒，加入料酒、酱油、盐、糖调味。
4. 加适量清水，小火慢炖至海参熟透。
5. 水淀粉勾芡，即可出锅。
2. 海参炖鸡汤
* 材料：海参、鸡腿、姜片、盐。
* 做法：
1. 鸡腿洗净切块，海参洗净切片备用。
2. 锅中加水烧开，放入鸡腿、姜片焯水去血沫。
3. 将焯好水的鸡腿和海参放入锅中，加适量清水小火慢炖。
4. 待鸡肉熟烂，加盐调味即可。
3. 海参蒸蛋
* 材料：海参、鸡蛋、葱花、盐、料酒、生抽。
* 做法：
1. 海参洗净切片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2. 锅中加水烧开，放入海参片焯水1分钟捞出备用。
3. 蒸蛋液中加入适量盐、料酒、生抽调味。
4. 将调好味的蛋液倒入碗中，上面撒上葱花。
5. 蒸锅烧开水，将碗放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。
4. 海参炒虾仁
* 材料：海参、虾仁、青椒、红椒、姜片、蒜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、水淀粉。
* 做法：
1. 海参洗净切片，虾仁去壳去肠线备用；青椒、红椒洗净切块。
2. 锅中加油，放入姜片、蒜末炒香。
3. 加入虾仁翻炒至变色，加入青椒、红椒翻炒均匀。
4. 加入海参片翻炒，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒调味。
5. 水淀粉勾芡，即可出锅。
5. 海参粥
* 材料：海参、大米、姜片、盐。
* 做法：
1. 大米洗净，海参切片备用。
2. 锅中加水烧开，放入大米、姜片煮粥。
3. 待粥快熟时，加入海参片继续煮至粥熟。
4. 加盐调味即可。
以上是一些常见的海参家常菜做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
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