西红柿炒6个蛋的做法，西红柿炒蛋的做法大全窍门

摘要：西红柿炒6个蛋的做法,西红柿炒鸡蛋的做法如下：,所需材料：,1 鸡蛋 6个,2 西红柿 2个（约200克）,3 盐 适量,4 白糖 少许,5 葱花...

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西红柿炒6个蛋的做法

西红柿炒鸡蛋的做法如下：

所需材料：

1. 鸡蛋 6个

2. 西红柿 2个（约200克）

3. 盐 适量

4. 白糖 少许

5. 葱花 适量

6. 料酒 少许

7. 植物油 适量

制作步骤：

1. 准备食材：

- 鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀成蛋液。

- 西红柿洗净，切成小块或薄片。

2. 炒鸡蛋：

- 热锅凉油，油温五成热时（约150摄氏度），倒入蛋液。

- 待蛋液开始凝固时，用铲子轻轻推动，使蛋液均匀受热，炒至鸡蛋刚熟（表面微微湿润）即可盛出备用。

3. 炒西红柿：

- 锅中留底油，加热后放入葱花爆香。

- 放入切好的西红柿块，翻炒均匀。

- 加入适量的盐和白糖，继续翻炒至西红柿出汁。

4. 合炒：

- 将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀。

- 根据个人口味，可以加入少许料酒提味。

- 炒至汤汁稍微收浓，关火。

5. 装盘：

- 将炒好的西红柿炒鸡蛋盛入盘中，即可享用。

注意事项：

- 炒鸡蛋时，油温不宜过高，以免炒焦蛋液。

- 西红柿不要炒得太烂，保持一些完整的形状，这样炒出来的菜更好看。

- 可以根据个人口味添加其他调料，如胡椒粉、鸡精等。

希望这个食谱能帮到你，祝你做出美味的西红柿炒鸡蛋！

西红柿炒蛋的做法大全窍门

西红柿炒蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是一些做法大全和窍门：

### 做法一：传统做法

材料：

- 鸡蛋 3个

- 西红柿 2个（约200克）

- 盐 适量

- 白糖 少许

- 葱花 适量

- 植物油 适量

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

2. 西红柿洗净切块。如果喜欢口感软一点的西红柿，可以切成小块。

3. 锅中倒入适量植物油，烧热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

4. 锅中再倒入少许植物油，放入葱花炒香，然后加入西红柿块翻炒。

5. 加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀。

6. 醉后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀即可。

### 做法二：快速做法

材料：

- 鸡蛋 3个

- 西红柿 2个（约200克）

- 盐 适量

- 白糖 少许

- 葱花 适量

- 料酒 少许

- 植物油 适量

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒搅拌均匀。

2. 西红柿洗净切块。

3. 锅中倒入适量植物油，烧热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

4. 锅中再倒入少许植物油，放入葱花炒香，然后加入西红柿块翻炒。

5. 加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀。

6. 醉后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀即可。

### 做法三：微波炉版做法

材料：

- 鸡蛋 3个

- 西红柿 2个（约200克）

- 盐 适量

- 白糖 少许

- 葱花 适量

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

2. 西红柿洗净切块。

3. 将鸡蛋液和西红柿块放入微波炉专用容器中。

4. 加入适量的水，水量以能覆盖食材为准。

5. 盖上盖子，放入微波炉中高火加热约5分钟。

6. 取出后小心烫手，让鸡蛋稍微凝固后即可食用。

### 做法四：健康版做法（少油）

材料：

- 鸡蛋 3个

- 西红柿 2个（约200克）

- 盐 适量

- 白糖 少许

- 葱花 适量

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

2. 西红柿洗净切块。

3. 锅中倒入少许水烧开，然后倒入打好的鸡蛋液，用铲子轻轻推动，使鸡蛋液凝固成块，盛出备用。

4. 锅中再倒入少许油，放入葱花炒香，然后加入西红柿块翻炒。

5. 加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀。

6. 醉后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀即可。

### 做法五：懒人版做法（直接在锅里炒）

材料：

- 鸡蛋 3个

- 西红柿 2个（约200克）

- 盐 适量

- 白糖 少许

- 葱花 适量

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

2. 西红柿洗净切块。

3. 锅中倒入适量植物油，烧热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

4. 锅中再倒入少许植物油，放入葱花炒香，然后加入西红柿块翻炒。

5. 加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀。

6. 醉后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀即可。

### 做法六：创新版做法（加入其他食材）

材料：

- 鸡蛋 3个

- 西红柿 2个（约200克）

- 火腿肠 1根

- 青椒 1个

- 盐 适量

- 白糖 少许

- 葱花 适量

- 料酒 少许

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和料酒搅拌均匀。

2. 西红柿洗净切块，火腿肠切片，青椒切丝。

3. 锅中倒入适量植物油，烧热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

4. 锅中再倒入少许植物油，放入葱花炒香，然后加入火腿肠片翻炒。

5. 加入西红柿块和青椒丝翻炒。

6. 加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀。

7. 醉后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿、火腿肠和青椒一起翻炒均匀即可。

### 做法七：甜品版做法（加入糖浆）

材料：

- 鸡蛋 3个

- 西红柿 2个（约200克）

- 糖 适量

- 柠檬汁 少许

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许糖搅拌均匀。

2. 西红柿洗净切块。

3. 锅中倒入适量水烧开，然后加入适量糖和柠檬汁，煮至糖溶化。

4. 将西红柿块放入锅中焯水，捞出沥干水分备用。

5. 锅中再倒入适量植物油，烧热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

6. 锅中再倒入适量植物油，放入焯好水的西红柿块翻炒。

7. 加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀。

8. 醉后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀即可。

### 做法八：快手版做法（快速翻炒）

材料：

- 鸡蛋 3个

- 西红柿 2个（约200克）

- 盐 适量

- 白糖 少许

- 葱花 适量

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

2. 西红柿洗净切块。

3. 锅中倒入适量植物油，烧热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

4. 锅中再倒入少许植物油，放入葱花炒香，然后加入西红柿块翻炒。

5. 加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀。

6. 醉后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起快速翻炒均匀即可。

### 做法九：微波炉版做法（更健康）

材料：

- 鸡蛋 3个

- 西红柿 2个（约200克）

- 盐 适量

- 白糖 少许

- 柠檬汁 少许

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和柠檬汁搅拌均匀。

2. 西红柿洗净切块。

3. 将鸡蛋液和西红柿块放入微波炉专用容器中。

4. 加入适量的水，水量以能覆盖食材为准。

5. 盖上盖子，放入微波炉中高火加热约3分钟。

6. 取出后小心烫手，让鸡蛋稍微凝固后即可食用。

### 做法十：懒人版做法（直接在锅里炒）

材料：

- 鸡蛋 3个

- 西红柿 2个（约200克）

- 盐 适量

- 白糖 少许

- 葱花 适量

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

2. 西红柿洗净切块。

3. 锅中倒入适量植物油，烧热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

4. 锅中再倒入少许植物油，放入葱花炒香，然后加入西红柿块翻炒。

5. 加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀。

6. 醉后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀即可。

### 做法十一：创新版做法（加入奶酪）

材料：

- 鸡蛋 3个

- 西红柿 2个（约200克）

- 奶酪片 适量

- 盐 适量

- 白糖 少许

- 葱花 适量

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

2. 西红柿洗净切块。

3. 锅中倒入适量植物油，烧热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

4. 锅中再倒入少许植物油，放入葱花炒香，然后加入西红柿块翻炒。

5. 加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀。

6. 醉后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀。

7. 撒上适量奶酪片，继续翻炒至奶酪融化即可。

### 做法十二：快手版做法（快速翻炒）

材料：

- 鸡蛋 3个

- 西红柿 2个（约200克）

- 盐 适量

- 白糖 少许

- 葱花 适量

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

2. 西红柿洗净切块。

3. 锅中倒入适量植物油，烧热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

4. 锅中再倒入少许植物油，放入葱花炒香，然后加入西红柿块翻炒。

5. 加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀。

6. 醉后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起快速翻炒均匀即可。

### 做法十三：健康版做法（少油）

材料：

- 鸡蛋 3个

- 西红柿 2个（约200克）

- 盐 适量

- 白糖 少许

- 葱花 适量

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

2. 西红柿洗净切块。

3. 锅中倒入适量水烧开，然后倒入打好的鸡蛋液，用铲子轻轻推动，使鸡蛋液凝固成块，盛出备用。

4. 锅中再倒入少许水，放入西红柿块焯水，捞出沥干水分备用。

5. 锅中再倒入少许水，煮沸后加入适量盐和白糖调味。

6. 将焯好水的西红柿块倒入锅中，翻炒均匀。

7. 醉后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀即可。

### 做法十四：甜品版做法（加入糖浆）

材料：

- 鸡蛋 3个

- 西红柿 2个（约200克）

- 糖 适量

- 柠檬汁 少许

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许糖和柠檬汁搅拌均匀。

2. 西红柿洗净切块。

3. 锅中倒入适量水烧开，然后加入适量糖和柠檬汁，煮至糖溶化。

4. 将西红柿块放入锅中焯水，捞出沥干水分备用。

5. 锅中再倒入适量水，煮沸后倒入打好的鸡蛋液，用铲子轻轻推动，使鸡蛋液凝固成块，盛出备用。

6. 锅中再倒入适量水，煮沸后加入适量糖和柠檬汁调味。

7. 将焯好水的西红柿块倒入锅中，翻炒均匀。

8. 醉后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀即可。

### 做法十五：懒人版做法（直接在锅里炒）

材料：

- 鸡蛋 3个

- 西红柿 2个（约200克）

- 盐 适量

- 白糖 少许

- 葱花 适量

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

2. 西红柿洗净切块。

3. 锅中倒入适量植物油，烧热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

4. 锅中再倒入少许植物油，放入葱花炒香，然后加入西红柿块翻炒。

5. 加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀。

6. 醉后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀即可。

### 做法十六：创新版做法（加入奶酪）

材料：

- 鸡蛋 3个

- 西红柿 2个（约200克）

- 奶酪片 适量

- 盐 适量

- 白糖 少许

- 葱花 适量

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

2. 西红柿洗净切块。

3. 锅中倒入适量植物油，烧热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

4. 锅中再倒入少许植物油，放入葱花炒香，然后加入西红柿块翻炒。

5. 加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀。

6. 醉后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀。

7. 撒上适量奶酪片，继续翻炒至奶酪融化即可。

### 做法十七：快手版做法（快速翻炒）

材料：

- 鸡蛋 3个

- 西红柿 2个（约200克）

- 盐 适量

- 白糖 少许

- 葱花 适量

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

2. 西红柿洗净切块。

3. 锅中倒入适量植物油，烧热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

4. 锅中再倒入少许植物油，放入葱花炒香，然后加入西红柿块翻炒。

5. 加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀。

6. 醉后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起快速翻炒均匀即可。

### 做法十八：健康版做法（少油）

材料：

- 鸡蛋 3个

- 西红柿 2个（约200克）

- 盐 适量

- 白糖 少许

- 葱花 适量

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

2. 西红柿洗净切块。

3. 锅中倒入适量水烧开，然后倒入打好的鸡蛋液，用铲子轻轻推动，使鸡蛋液凝固成块，盛出备用。

4. 锅中再倒入少许水，煮沸后加入适量盐和白糖调味。

5. 将焯好水的西红柿块倒入锅中，翻炒均匀。

6. 醉后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀即可。

### 做法十九：甜品版做法（加入糖浆）

材料：

- 鸡蛋 3个

- 西红柿 2个（约200克）

- 糖 适量

- 柠檬汁 少许

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许糖和柠檬汁搅拌均匀。

2. 西红柿洗净切块。

3. 锅中倒入适量水烧开，然后加入适量糖和柠檬汁，煮至糖溶化。

4. 将西红柿块放入锅中焯水，捞出沥干水分备用。

5. 锅中再倒入适量水，煮沸后倒入打好的鸡蛋液，用铲子轻轻推动，使鸡蛋液凝固成块，盛出备用。

6. 锅中再倒入适量水，煮沸后加入适量糖和柠檬汁调味。

7. 将焯好水的西红柿块倒入锅中，翻炒均匀。

8. 醉后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀即可。

### 做法二十：懒人版做法（直接在锅里炒）

材料：

- 鸡蛋 3个

- 西红柿 2个（约200克）

- 盐 适量

- 白糖 少许

- 葱花 适量

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

2. 西红柿洗净切块。

3. 锅中倒入适量植物油，烧热后倒入打好的鸡蛋液，用铲子翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

4. 锅中再倒入少许植物油，放入葱花炒香，然后加入西红柿块翻炒。

5. 加入适量的盐和白糖调味，翻炒均匀。

6. 醉后将炒好的鸡蛋倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀即可。

希望这些做法大全和窍门能帮助您轻松做出美味的西红柿炒蛋！

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